Семья заценила на 10 из 10. Огурцы маринованные «по-фински» — хит заготовок в прошлом году

Стоит попробовать сделать маринованные огурцы по финскому рецепту.

Ингредиенты
  • Огурцы — 2 кг;
  • Вода — 1,5 л;
  • Соль — 2 ст.л.;
  • Сахар — 100 г;
  • Уксус 9% — 100 мл;
  • Семена горчицы — 1 ч.л.;
  • Лавровый лист — 3 шт.
Шаги
Печать
  • Нарезаем огурцы на толстые кружочки, шириной в 2-3 см. В кастрюлю выливаем воду, высыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем.
  • На среднем огне доводим будущий маринад до кипения, выливаем на данном этапе в жидкость уксус, высыпаем семена горчицы, кладем лавровые листья. Выкладываем в маринад огурцы, ожидаем 4 минуты, пока они поменяют цвет.
  • Огурцы перекладываем вместе с маринадом в банки, закрываем плотно крышками. Оставляем огурцы по-фински в тепле на 12 часов под полотенцем.
  • Получаются хрустящие и вкусные маринованные огурцы.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate