Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, получаются сытными и оригинальными на вкус!

Ингредиенты
  • 500 г куриного филе  
  • 60 г сыра фета  
  • 10 больших свежих шампиньонов  
  • 4 столовые ложки сметаны  
  • 1 столовая ложка муки  
  • ½ стакана измельченной моцареллы  
  • свежая зелень петрушки — по вкусу  
  • молотый черный перец — по вкусу  
  • соль — по вкусу  
  • 1 столовая ложка растительного масла.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки.
  • Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
  • Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
  • Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
  • Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
  • Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду.
  • Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.
  • Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
  • Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
  • Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
  • Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )