Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты
  • 500 г куриного филе  
  • 60 г феты  
  • 10 больших свежих шампиньонов  
  • 4 столовые ложки сметаны  
  • 1 столовая ложка муки  
  • 1/2 стакана измельченной моцареллы  
  • свежая зелень,петрушки — по вкусу  
  • молотый черный перец по вкусу  
  • соль по вкусу  
  • 1 столовая ложка растительного масла  


СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ

Шаги
Печать
  • Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
  • Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
  • Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
  • Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
  • Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
  • Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
  • Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
  • Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

    Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )