Устоять перед деликатесным, диетическим шашлычком никому не удастся. Вы будете приятно удивлены простотой приготовления.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 600 гр
- Майонез – 100 гр
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соевый соус – 30 мл
- Горчица – 1 ч. л
- Карри – 1 ч. л
- Зерна граната – 2-3 ст. л
- Соль, перец – по вкусу
Шаги
- Куриные сердца хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и удалить сосуды и сгустки крови. Переложить в глубокую миску.
- В отдельной небольшой миске смешать майонез, соевый соус, горчицу, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, карри. Полученным маринадом залить сердечки.
- Уплотнить сердечки, чтобы они полностью были покрыты маринадом. Можно положить небольшой гнет сверху. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
- Деревянные шпажки замочить в воде минимум на полчаса.
- Нанизываем промаринованные сердечки на шпажки. Духовку разогреваем на 190-200 градусов. Противень застилаем пергаментом и укладываем шашлычки на небольшом расстоянии друг от друга.
Отправляем противень в духовку на средний уровень на 15 минут. Через 10 минут достаем и переворачиваем шпажки. Отправляем обратно в духовку ещё на 10 минут.
Готовые шашлычки выкладываем на блюдо, украшаем свежей зеленью, зернами граната и горячими подаем к столу. Отдельно подаем соус, который легко приготовить из 100 гр майонеза, 2 зубчиков чеснока и 0,5 чайной ложки горчицы. Приятного аппетита!
