Шашлык из куриных сердечек в горчично-чесночном соусе

Устоять перед деликатесным, диетическим шашлычком никому не удастся. Вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Ингредиенты
  • Куриные сердечки — 600 гр  
  • Майонез — 100 гр  
  • Чеснок — 3-4 зубчика  
  • Соевый соус — 30 мл  
  • Горчица — 1 ч. л  
  • Карри — 1 ч. л  
  • Зерна граната — 2-3 ст. л  
  • Соль, перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Куриные сердца хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и удалить сосуды и сгустки крови. Переложить в глубокую миску.
  • В отдельной небольшой миске смешать майонез, соевый соус, горчицу, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, карри. Полученным маринадом залить сердечки.
  • Уплотнить сердечки, чтобы они полностью были покрыты маринадом. Можно положить небольшой гнет сверху. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
  • Деревянные шпажки замочить в воде минимум на полчаса.
  • Нанизываем промаринованные сердечки на шпажки. Духовку разогреваем на 190-200 градусов. Противень застилаем пергаментом и укладываем шашлычки на небольшом расстоянии друг от друга.
  • Отправляем противень в духовку на средний уровень на 15 минут. Через 10 минут достаем и переворачиваем шпажки. Отправляем обратно в духовку ещё на 10 минут.
  • Готовые шашлычки выкладываем на блюдо, украшаем свежей зеленью, зернами граната и горячими подаем к столу. Отдельно подаем соус, который легко приготовить из 100 гр майонеза, 2 зубчиков чеснока и 0,5 чайной ложки горчицы. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )