Шашлык из свинины с картошкой в духовке

Шашлык из свинины замочим в маринаде на основе такого кисломолочного продукта как тан. Можно заменить этот напиток кефиром. Кусочки свинины выдержим в маринаде, а потом запечем вместе с ломтиками картошки. Вот кулинарные подробности.

Ингредиенты
  • свинина — 500 гр  
  • картофель — 4 шт.  
  • масло растительное — 1 ст. л.  
  • тан — 220 мл  
  • укроп сушеный — 0,5 ч. л.  
  • базилик сушеный — 0,5 ч. л.  
  • лук репчатый — 1 шт.  
  • перец черный молотый — 0,5 ч. л.  
  • соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Очищаем лук, разрезаем его на 2 половинки. Одну часть мелко натираем, заливаем таном, солим, перчим, добавляем сушеную зелень. Перемешиваем. Вторую часть лука нарезаем крупными лепестками и тоже отправляем в маринад.
  • Свинину промываем, обтираем бумажными полотенцами. Нарезаем небольшими кусочками и переправляем в маринад. Выдерживаем свинину 1 час в маринаде.
  • Очищаем картофель, нарезаем ломтиками. Солим картофельную нарезку и перчим.
  • В форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем картошку, а сверху размещаем замаринованные кусочки мяса вместе с дольками лука. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
  • Спустя это время фольгу убираем, а шашлык с картошкой запекаем еще 15-20 минут. Вкусное блюдо готово, приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )