Шашлык в гранатовом соке

Ни один пикник, а по-русски – отдых на природе не обходится без ароматных шашлыков, которые мы готовы делать из чего угодно и на чем угодно. Даже находясь в лесу, имеется возможность насобирать грибов и приготовить прекрасный шашлык из «лесного мяса». Но сегодня мы сделаем это блюдо из обычного мяса (какое – на ваше усмотрение) изменив лишь маринад. Вместо обычного маринада мы будем использовать гранатовый сок. Вкус шашлыка при этом окажется изумительным. Особенно это мясо прекрасно с маринованным луком.

Ингредиенты
  • Мясо — 1,1 кг  
  • Лук репчатый — 1 шт  
  • Гранатовый сок — 200 мл  
  • Аджика — 1 ст.л  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Горчица — 1 ч.л  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Мясо для шашлыка можно использовать любое. Это может быть как классическая баранина, так и свинина, говядина, крольчатина либо птица.
  • Нарежьте приготовленное мясо не слишком большими кусочками примерно четыре, пять сантиметров каждый.
  • Репчатый лук нарежем тонкими колечками и положим его в емкость с мясом. Поперчим, посолим, добавим соответствующие для шашлыка специи. Все перемешаем.
  • Зальем мясо гранатовым соком так, чтобы под ним был скрыт каждый кусочек. Оставим его вымачиваться на несколько часов, а лучше на все ночь в холодильнике.
  • Ну что же настало очередь разжечь мангал. Лучше для топлива использовать не дрова, а специальные угольные брикеты для шашлыка. Они и тлеют дольше, и дымят меньше. Шашлык, вымоченный в гранатовом соке жарить желательно на так называемых «седых углях» до приобретения румяной корочки. Если же вам не хочется заморачиваться с уличным мангалом, то существуют электрошашлычницы, при помощи которых вы сможете прекрасно пожарить любой шашлык, не покидая домашнего уюта. Подавать такой шашлычок очень вкусно с маринованным луком. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )