Шикарный морковный пирог без муки. Вкусный и полезный рецепт без овсянки

Морковные пироги — это тренд нескольких лет в разных странах мира. Все худеющие готовят пироги с морковью, так как они содержат мало углеводов, при этом довольно полезные.

• В блендере измельчаем максимально мелко морковь. Отделяем заранее белки от желтков
• В отдельную тару вливаем финиковый сироп, добавляем миндаль молотый, желтки и морковь, перемешиваем до однородности.
• Взбиваем миксером белки с щепоткой соли, добавляем массу к тесту.
• Застилаем форму для выпечки 20х20 см пергаментом, кладем туда тесто и распределяем по дну. Выпекаем бисквит при 180 градусах 40-45 минут.
• Для начинки смешиваем творог с кленовым сиропом и сливочным маслом. На верхушку бисквита распределяем ровным слоем крем.
• Можно по желанию посыпать пирог стружкой из темного шоколада.

Получается отличный десертный пирог из моркови.