Шикарный рецепт приготовления печени

Печень получается очень мягкая, нежная и ароматная.

Готовлю такую печеночку всегда, она никогда не горчит, просто чудо!

Запишите рецепт, он обязательно вам пригодится!

Ингредиенты
  • 500-600 грамм говяжьей печени;  
  • яйцо;  
  • пару зубков чеснока;  
  • сахар — 1 ч.л.;  
  • соль — 1 ч.л.;  
  • лук — 1 большая;  
  • сода — 0,5 ч.л.;  
  • мука для панировки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Печень вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками.
  • Отдельно приготовьте своеобразный маринад: для этого взбейте яйца, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок и соду.
  • Положите кусочки печени в маринад, и оставьте на пару часов. Если планируете жарить с утра, можно оставить на ночь.
  • Прежде чем жарить печень, обжарьте на растительном масле лук, затем каждый кусочек печени обваляйте в муке, и жарьте в том масле, где жарился лук.
  • Жарьте печень с двух сторон, с каждой по 3 минуты.
  • Затем сверху выложите лук, накройте крышкой и притушите еще 5 минут.
  • Всем советую приготовить такую шикарную печень — никто не пожалеет!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )