Шоколадная «картошка» в шоколаде

Любят взрослые и дети шоколадную картошку.

Ингредиенты
  • Мука — 100гр  
  • Какао — 50гр  
  • Сода — 1/2ч .л.  
  • Яйца — 3шт  
  • Сахар — 130гр или по вкусу  
  • Разрыхлитель — 1ч.л.  
  • Сливочное масло — 100гр  
  • Сгущённое молоко — 50гр  
  • Тёмный шоколад — 100гр  
  • Сливки — 50мл  
  • *Деревянные шпажки — 15-20шт  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Белки отделить от желтков. Белки отдельно взбить миксером или венчиком до пышной пенки, постепенно засыпаем сахар. Взбиваем белки на большой скорости. Они должны увеличиться в объеме в 2 раза.
  • Добавляем муку, какао, соду и разрыхлитель. Взбиваем отдельно желтки и соединяем всё вместе. Акуратно вымешиваем тесто. Долго не вымешиваю, чтобы белки не осели.
  • Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в разогретую духовку до 160 градусов на 30 минут.
  • Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Оставляем остыть на 15-20 минут. В чашу миксера кладём наш бисквит, сливочное масло, сгущённое молоко. Измельчаем и смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
  • Из этой массы формируем картошку. Отправляем в холодильник на 1 час. Для глазури растапливаем шоколад, перемешиваем со сливками. Деревянной шпажкой протыкаем картошку и окунаем в глазурь. Можно украсить цветной глазурью и присыпками. Убираем в холодильник на 1 час. После можно подавать к столу с чаем или кофе.
Рейтинг
( Пока оценок нет )