Приготовление шоколадных рогаликов не займет у вас много времени и сил. Их можно украсить сахарной пудрой, но предпочитаю оставить так, как есть. Они выглядят очень аппетитно и необычно.
Ингредиенты
- Мука — 200 Граммов
- Сливочное масло — 100 Граммов
- Сметана — 70 Граммов
- Желток — 2 Штуки
- Сахарный песок — 3 Ст. ложки
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Какао — 1 Ст. ложка
- Кокосовая стружка — 4 Ст. ложки
- Шоколад — 40 Граммов
- Сливки — 2 Ст. ложки
Шаги
- В миске смешиваю пшеничную муку с маслом комнатной температуры, сметаной, содой, сахарным песком и желтками. Замешиваю тесто и разделяю его на 2 части. В одну кладу какао, в другую — кокосовую стружку, вымешиваю.
- Оба вида теста раскатываю очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Затем переношу пласт белого теста на коричневое и укладываю сверху, подрезаю края, чтобы они были приблизительно одинаковыми.
- Разрезаю тесто, как пиццу, треугольниками и сворачиваю рулетики, начинаю от большего края.
- Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него рогалики, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
- Тем временем растапливаю шоколад и смешиваю его со сливками. Достаю рогалики из духовки и смазываю их, пока горячие, приготовленной смесью.
