Настолько вкусный, нежный и потрясающий торт, что вы в него влюбитесь! При этом его сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты
- Тесто:
- 2 ст. сахара
- 3/4 ст. какао
- 1 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. соды
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванилина
- 1,75 стакана муки
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка
- Глазурь:
- 2 плитки шоколада (180гр)
- 200 мл сливок (10-20% жирности)
Шаги
- Заранее поставьте духовку в режиме верх-низ разогреваться до 180 градусов. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, соль, соду, ванилин и разрыхлитель. Добавьте яйца, молоко и растительное масло. Перемешайте до однородной массы. Влейте стакан крутого кипятка и еще раз все тщательно перемешайте. Получится жидкое тесто.
- Форму для запекания (у меня это сковородка диаметром 24см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы потом было легче вынуть готовый корж.
- Влейте в форму половину теста и отправьте в духовку на 30-35 минут. Тесто поднимется в 2 раза. Готовность коржа проверьте зубочисткой.
- Пока коржи запекаются, можно сделать глазурь: в сотейнике налейте сливки, добавьте к ним шоколад и несколько минут поварите на медленном огне, постоянно помешивая. Пока шоколад полностью не расплавится и масса не станет однородной. Дайте глазури чуть-чуть остыть, чтобы она стала более густой.
- Соберите торт: остывшие коржи промажьте глазурью между собой и по всей поверхности снаружи. По желанию можно украсить фруктами, ягодами, зеленью или сладостями.
