В новогоднюю ночь никто не сможет отказаться от кусочка такого восхитительного, ароматного кекса.
Ингредиенты
- Масло сливочное — 90 гр
- Яйца — 3шт
- Мука — 100гр
- Какао — 35гр
- Разрыхлитель — 1ч.л.
- Ванилин — щепотка
- Сахар — 170гр
- Соль — щепотка
- Грецкие орехи — 50гр
- Горький шоколад — 50гр
Шаги
- Сливочное масло размягчить (лучше вынуть заранее из холодильника). Переложить в отдельную миску, добавить яйца, муку, какао, разрыхлитель, ванилин, сахар и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Размельчить грецкий орех, можно порезать очень мелко ножом. Шоколад натереть на терке, либо растопить на пару (на водяной бане)
- Застелить форму пекарской бумагой, смазать маргарином. Переложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Затем дать остыть.
- Готовый кекс украсить по желанию: можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, украсить ягодами или новогодним декором.
- Можно сверху полить шоколадной глазурью. Для этого шоколад растопить на водяной бане, постоянно перемешивая. Приятного аппетита!
