Шоколад — предмет обожания многих, и неудивительно, даже небольшой кусочек этого лакомства поднимает настроение и придает сил. А кондитеры с удовольствием добавляют его в выпечку и различные десерты. Сегодня сделаем простой шоколадный пирог из самых обычных ингредиентов. Но вкус его настолько самодостаточен, что не требует никаких дополнений. Он сочный, влажный и супер шоколадный, с нежной бархатистой текстурой, просто тает во рту.
40 мин 6 порций
Ингредиенты
- Черный шоколад 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Мука 3 ст.л
- Кокосовая стружка 1 ст.л
- Сахар 1,5 ст.л
Шаги
Подготовить все необходимое. Продукты, которые хранятся в холодильнике, достать заранее, они должны приобрести комнатную температуру.
В миску выложить мягкое сливочное масло и сахар.
Растереть вилкой. Разбить одно яйцо.
Перемешать, второе ввести точно также.
Шоколад поломать на плитки, поместить емкость на водяную баню и, при медленном кипении жидкости, дождаться, пока он расплавится. Остудив до теплого состояния, вылить в тесто.
Перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку, просеивать не нужно.
Тесто должно получиться консистенции очень мягкого сливочного масла.
Выложить его в смазанную любым жиром и прогретую форму.
Разровнять. Посыпать кокосовой стружкой.
Поставить в духовку и выпекать на 170 градусах 25-30 минут. Шоколадный пирог хорошо поднимется. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра сухой.
Если все было сделано правильно, пирог без проблем удастся отделить от формы. Очень вкусный и супер шоколадный пирог готов, идеально к чашечке чая или кофе.
