Шоколадный торт

Для приготовления этого вкуснейшего шоколадного торта вам не понадобится сливочное масло. Торт получается нежным, пушистым и влажным, пропитанный специальным соусом. Для приготовления такого торта вам не понадобятся специальные навыки или редкие ингредиенты, а результат вас очарует. Торт станет любимым лакомством взрослых и детей. Это идеальный торт для семейного торжества или праздничного ужина.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная — 260 г  
  • Сахар — 410 г  
  • Какао-порошок — 90 г  
  • Сода пищевая — 2 ч.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Яйца куриные — 2 шт  
  • Молоко — 300 мл  
  • Масло растительное — 240 мл  
  • Вода горячая — 100 мл  
  • Ванилин — 1 ч.л.  
  • Молоко сгущенное с сахаром — 240 мл  
  • Шоколад черный — 130 г  
  • Сливки 32-35% — 300 мл  
  • Сахарная пудра — 90 г  
  • Какао-порошок — 5 г  
  • Шоколадная крошка — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В глубокую миску добавьте просеянную муку, пищевую соду, сахар, 85 г какао-порошка, соль и перемешайте.
  • Добавьте куриные яйца, 300 мл молока, растительное масло, ванилин и хорошо взбейте миксером.
  • Постоянно помешивая, медленно влейте 100 мл горячей воды в тесто и тщательно перемешайте.
  • Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте в нее подготовленное тесто.
  • Разогрейте духовку до 160°С и выпекайте торт 45-50 минут до готовности. Проверьте готовность коржа зубочисткой, воткнув ее в центр коржа. Достаньте зубочистку, она должна остаться сухой.
  • Нагрейте на водяной бане сгущенное молоко, но не кипятите, затем добавьте шоколад и хорошо перемешайте. Шоколад должен растаять и масса масса получится однородной.
  • Достаньте пирог из духовки и проделайте деревянной палочкой отверстия, через 2-3 см друг от друга, по всему коржу.
  • Поставьте торт в холодильник на 30 минут. Чтобы он пропитался и охладился.
  • В глубокую миску добавьте сливки и взбейте до образования жестких пиков. Добавьте сахарную пудру, 5 г какао-порошка и аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой.
  • Равномерно распределите взбитые сливки по поверхности торта.
  • Посыпьте торт шоколадной крошкой и отправьте на 1 час в холодильник.
Рейтинг
( Пока оценок нет )