Обязательно попробуйте приготовить воздушные вкусные булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Дрожжи — 1 столовая ложка
- Молоко — 350 мл (1,5 стакана)
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 0,5 стакана
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 4 стакана
- Растительное рафинированное масло — 2 столовых ложки
- Растительное рафинированное масло — для смазывания пергамента
Шаги
- Молоко должно быть тёплое. Выливаем его в глубокую миску, добавляем дрожжи, перемешиваем, оставляем на пару минут.
- Отправляем в молоко, сахар, ванилин, щепотку соли. Перемешиваем венчиком. Добавляем просеянную муку 5-6 столовых ложек, перемешиваем тщательно. Затем добавляем масло. Снова перемешиваем.
- Порциями добавляем муку. Замешиваем тесто (минут 5). Оставляем на 1 час отдыхать в теплое место. Тесто выкладываем на стол, припудренный мукой.
- Раскатываем тонко скалкой. Заворачиваем тесто в рулет, не туго. Режем наш рулет на одинаковые ролы, толщиной в 4 сантиметра.
Защипываем нижний край у мини-рулетиков, у нас должна получиться розочка. Отправляем булочки на противень, застреленный пергаментной бумагой. Булочки оставить на 15 минут, чтобы поднялись. Вот такая красота получается.
Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут. Выпекать при 190-200 градусов. Вот и чудесные золотистые булочки ))
В миску налить кипячёную воду (150 мл), добавить 5 столовых ложек сахарной пудры, перемешать, чтобы пудра растворилась. Полить полученной глазурью булочки. (Если хотите, больше приготовьте глазури).
Оставляем булочки для пропитки. И через часик можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
