Из лаваша можно приготовить не только соленые блюда, достаточно много вариантов сладких рецептов из лаваша. Готовим сладкие трубочки из тонкого лаваша с начинкой. Для этого используем творог и сахар. Чтобы начинка не вытекала из трубочек в период запекания, добавляем немного манной крупы, она сделает массу гуще. Трубочки можно дополнить кунжутом, корицей или другими специями по вкусу. Простое, но очень вкусное лакомство к чаю, при этом еще и полезное.
30 мин 6 порций
Ингредиенты
- Творог средней жирности 340 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Манная крупа 2 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль- по вкусу
- Яичный желток для смазывания 1 шт
- Молоко 2 ст.л
- Лаваш тонкий 2 шт
- Кунжут- по вкусу
- Молотая корица- по вкусу
Шаги
Зернистый творог уложите в глубокую емкость, вбейте два яйца. Всыпьте необходимое количество сахара.
Смесь тщательно перемешайте, максимально надавливая ложкой на творог, чтобы он стал более однородным. Всыпьте манную крупу, перемешайте.
Отставьте массу на 5 минут в сторону, чтобы манка немного разбухла. Так смесь станет гуще и не будет вытекать из трубочек в период выпекания.
Тонкий лаваш разрежьте на одинаковые кусочки прямоугольной формы.
На край каждого лаваша выложите столовую ложку творожной начинки.
Края лаваша заверните в середину, лаваш с начинкой сверните в плотный рулет. Яичный желток смешайте с небольшим количеством молока. Полученной смесью смажьте края трубочек, это склеит лаваш и изделия не будут разворачиваться.
Таким образом проделайте и с другими экземплярами. Должны получиться трубочки одинаковой длины и толщины. Выложите их на противень или в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху трубочки также смажьте желтком, после присыпьте кунжутом и молотой корицей.
Загрузите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте следующие 15-20 минут. Трубочки должны слегка подрумяниться сверху. Перед подачей блюдо немного остудите. Приятного аппетита!
