Сладкий пирог к чаю

Из этого пирога так же можно сделать домашний торт, приготовив сметанный крем, разрезать пирог на несколько частей и пропитать кремом. Но пирог и так получился очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты
  • 1 ст. варенья (любого)  
  • 1 ст. кефира  
  • 1 ст. сахара  
  • 3 яйца  
  • щепотка соли  
  • щепотка ванилина  
  • 1 ч.л. соды  
  • 1 ч.л. уксуса  
  • 1 ч.л. уксуса  
  • растительное масло  
  • для украшения:
  • измельченный орех  
  • кофейный сироп  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • У трёх яиц отделяем белки от желтков. Желтки отставляем в сторонку, а в белки добавляем щепотку соли. И с помощью миксера взбиваем до устойчивых пиков.
  • Взбитые белки отставляем в сторонку, они нам понадобятся в самом конце. К желткам всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, 1 стакан любого варенья и щепотку ванилина. 1 ч.л. соды, гасим уксусом и добавляем в общую массу. 400 грамм муки просеиваем через сито и замешиваем однородное тесто.
  • Тесто не должно быть жидким, должно хорошо держать форму иначе оно после добавления белков станет совсем жидким и не поднимется при выпекании.
  • Аккуратными движениями вмешать взбитые белки. Форму диаметром 20 сантиметров, дно и бока смазываем растительным маслом.
  • Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем около часа.
  • Под противень ставим миску с водой, это не даст пирогу подгореть снизу. Готовый пирог достаём из формы и даём ему с легка остыть. Сверху я украшаю кофейным сиропом и измельчёнными орешками.
Рейтинг
( Пока оценок нет )