У вас когда-нибудь возникала тяга к настоящему горячему шоколаду, сделанному с нуля, а не к тому, что готовится в пакетиках? Если ваш ответ положительный, тогда внимательно ознакомьтесь с моим рецептом, о котором будет рассказано в данной статье. Он особенно будет хорош в холодную зимнюю погоду.
Ингредиенты
- молоко (выбирайте пожирнее);
- сахар по вкусу;
- взбитые сливки;
- какао-порошок;
- небольшое количество сливочного масла;
- куски горького шоколада;
- мускатный орех, корица и перечная мята (при желании можно добавить другие добавки).
Шаги
Для того чтобы создать вкусный горячий шоколад дома, я обычно предварительно подготавливаю все ингредиенты, чтобы впоследствии было проще все сделать. Затем я беру сотейник и выкладываю в него куски сливочного масла. На среднем огне я растапливаю их до жидкого состояния.
После этого вам останется разломать шоколад на дольки и растопить их на слабом огне в том же сотейнике. Не забывайте периодически помешивать данную смесь, чтобы предотвратить возможность прилипания кусочков ко дну емкости или пригорания.
Приготовление горячего шоколада Пока у вас готовится масляно-шоколадная смесь, нагрейте молоко в микроволновой печи. Однако подогревайте его так, чтобы оно не закипело. Если вы боитесь, что у вас не получится сделать это, то лучше всего воспользоваться другой кастрюлей и подогреть в ней на плите. Просто также нужно убедиться в том, что молоко внезапно не закипит.
Как только молоко будет нагрето, а весь шоколад растает, возьмите венчик и начинайте постепенно добавлять молоко. Продолжайте взбивать смесь постоянно до тех пор, пока шоколад и молоко не будут полностью смешаны между собой до образования полностью однородной гладкой смеси.
Украшение напитка Как только ваш горячий шоколад станет однородным, нужно перелить его в кружку и начать подгонять вкус под свои индивидуальные пристрастия. Если вы любите шоколад, то можете положить его. Наверх выложите небольшое количество взбитых сливок, а затем посыпьте какао-порошком. Поверьте, выглядеть это будет невероятно красиво. Дополнительно вы можете положить немного мороженого (предварительно положите слегка размягченное мороженое в формочку для кубиков льда, заморозьте их, а потом добавьте в горячий шоколад), мятные леденцы, палочку корицы, зефир или шоколадную стружку. Поверьте, вы можете вдоволь поэкспериментировать с различными вкусами для воссоздания моего оригинального сливочного горячего шоколада.- Небольшой шедевр На самом деле, этот горячий шоколад является любимым напитком для всей моей семьи в холодную погоду, поэтому обычно я готовлю его весьма большими порциями, чтобы удовлетворить всех. Создать его невероятно просто — на этой уйдет не более десяти минут, зато результат просто потрясет всех. С помощью этого напитка вы сможете быстро согреться после длительной прогулки в морозный день.
- Используя разные наполнители, вы также можете довольно сильно изменить классический вкус. Добавив мятные леденцы, вы сможете добиться освежающей нотки, а корица или красный перец придадут особую пикантность.
- К сожалению, у данного напитка существует только один минус — он достаточно калориен. А если вы добавите в него взбитые сливки и сахар, то он становится настоящей калорийной бомбой. Так что если вы заботитесь о своей фигуре, то вам не следует слишком часто употреблять его. Но временами все же можно побаловать себя небольшим количеством, чтобы скрасить ненастный день вкусными нотками шоколада.
