Нежное сливочное тесто, сочная слива с ореховой посыпкой делают пирог незабываемо вкусным, а готовится такой пирог на раз, два.
Ингредиенты
- 1,5 ст муки. Может уйти больше или меньше, всё зависит от размера яиц.
- 0,5 ст сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- щепотка соли
- 120 г сливочного масла
- 2 крупных яйца категории
- Начинка:
- 8-10 крупных слив
- 1 ст л сахара или по вкусу
- 1 ч л ванильного сахара или корицы
- 2 ст л измельчённых грецких орехов.
- Форма диаметром 24 см. Стакан объёмом 250 мл.
Шаги
- В миску отправляем 120 г мягкого сливочного масла, всыпаем 0,5 стакана сахара, щепотку соли, ванильный сахар и всё взобьём миксером до посветления масла.
- В масляную смесь вливаем 2 яйца и продолжаем взбивать до однородности. Затем всыпаем стакан муки, 2 ч л под нож разрыхлителя , размешиваем с мукой и замешиваем тесто.
- В процессе замеса, если нужно добавляем по 1 ст л муку, тесто должно получится густым. Перекладываем тесто в форму щедро смазанную сливочным маслом и разравниваем по дну формы.
- Для начинки берём 8-10 крупных слив, моем, вынимаем косточки и нарезаем крупными дольками.
- К подготовленным сливам добавляем 1 ст л сахара или по вкусу, ванильный сахар или корицу, 2 ст л с горкой измельчённых в блендере грецких орехов и хорошо всё перемешаем.
- Сверху на тесто выкладываем сливы срезом в низ, слегка утапливаем в тесто, остатком орехов посыпаем сверху. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой. Пирогу даём постоять 5 минут в форме, затем перекладываем на решётку и даём остыть.
- Завариваем ароматный чай и наслаждаемся вкуснейшим домашним сливовым пирогом с ореховой посылкой.
