Слоеный капустный пирог

Пирог получается аппетитным, вкусным и очень сочным. Приготовить его не сложно, ведь не нужно возиться с тестом, мы возьмем готовый полуфабрикат. Капусту измельчим и обжарим на сковороде вместе с морковкой и репчатым луком. Остальные подробности — в нашем описании.

Ингредиенты
  • тесто слоеное — 500 гр
  • капуста свежая — 350 гр
  • морковь — 0,5 шт.
  • лук репчатый — 0,5 шт.
  • масло растительное — 3-4 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • сахар — 1 ч. л.
  • вода — 25 мл
  • яйцо — 1 шт.
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Сразу достаем с морозилки пласты слоеного теста. Оставляем их размораживаться при комнатной температуре.
  • За это время приготовим начинку. Капусту нарезаем полосками, а потом рубим, чтобы получились кубики-кусочки. Нарезку из капусты перекладываем в миску, солим по вкусу, приминаем руками, перемешиваем. Затем перекладываем капусту в сковороду, где уже разогрето растительное масло. Добавляем к капусте натертую морковку и измельченный лук. Ингредиенты перчим, обжариваем минут 6-7. Потом добавляем сахар и вливаем кипяченую воду. Тушим капусту минут 10 или 15. Готовую начинку остужаем.
  • А теперь собираем пирог. Раскатываем один пласт теста в квадрат. Перекладываем его на пергамент, который смазываем кусочком сливочного масла. Распределяем начинку слоем.
  • Раскатываем второй пласт. Накрываем им начинку. Закрепляем края.
  • Взбиваем одно яйцо. Смазываем им поверхность пирога.
  • Загружаем пирог в прогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Когда пирог на слоеном тесте остынет немного, разрезаем его порциями и подаем к столу! Приятного и вкусного перекуса!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate » Переводчик