Ингредиенты
- Лаваш — 200 г (2 листа)
- Фарш говяжий — 300 г
- Лук — 150 г
- Сыр — 100 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана (или майонез) — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги
-
Лук почистить, мелко порезать.Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности. Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
-
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.
-
. Сыр натереть на крупной терке.
-
Один лист лаваша развернуть на столе. Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.
-
Посыпать половиной сыра. Полить примерно 3 ст. л. сметаны (или майонеза).Завернуть в рулет.
То же самое сделать со вторым листом лаваша. -
Яйца, оставшуюся сметану (100–150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.
-
Форму немного смазать маслом. Выложить оба рулета по спирали.
8. Равномерно залить рулеты заливкой. Поставить в разогретую до 200ºC духовку. Готовить примерно 20–30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре). Мясной пирог подавать горячим.
