Необычный слоёный салат с курицей, яблоком, кукурузой и яйцами. Добавление яблока вносит приятную свежесть, отлично гармонируя с консервированной кукурузой и остальными ингредиентами. Салат получается сочным, нежным и очень питательным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Яблоко — 140 г
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 40 г
- Соль — по вкусу
Шаги
- С консервированной кукурузы слейте маринад. В кастрюльке вскипятите 600 мл воды и посолите (1/2 ч. ложки). Опустите куриное филе в кипяток. Повторно доведите воду до кипения, затем убавьте нагрев до минимума. Варите филе под крышкой примерно 20-25 минут.
- Параллельно с отвариванием куриного филе отварите вкрутую яйца (10 минут после закипания). Остудите яйца в холодной воде.
- Отварное куриное филе извлеките из бульона и оставьте остывать. Если вы отвариваете филе заранее, остудите его в бульоне — так оно будет сочнее. Нарежьте остывшее куриное филе маленькими кубиками.
- Начинайте собирать салат. Я использую для этого сервировочное кольцо, но можно просто выкладывать его на тарелку слоями. На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо.
- Выложите нарезанное куриное мясо первым слоем. Полейте слой из куриного филе майонезом.
- Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть яблока натрите на крупной тёрке. Выложите тёртое яблоко на слой из куриного мяса.
- Следующий слой — кукурузные зёрна. Щедро смажьте этот слой майонезом.
- йца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Выложите яйца последним слоем салата.
- Поставьте салат в холодильник на 20 минут. После этого аккуратно снимите кольцо. Слоёный салат с кукурузой, яйцами, куриным филе и яблоком готов. За счёт яблока салат имеет очень интересный вкус.
