Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами

Сочетание фарша, солёного огурчика, сыра и хрустящего теста в этой закусочной выпечке просто идеально. Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами получаются сытными, очень вкусными и будут хороши как с чашкой ароматного чая или кофе, так и в дополнение к другим блюдам вместо хлеба.

Ингредиенты
  • Тесто слоёное (бездрожжевое) — 300 г  
  • Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г  
  • Сыр твёрдый — 100 г  
  • Огурцы солёные — 80 г  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Кетчуп — 2 ст. ложки  
  • Масло растительное — 2 ст. ложки  
  • Перец чёрный молотый — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
  • Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст. ложки  
  • Яйцо (для смазывания слоек) — 1 шт.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовить продукты. Тесто заранее достать из морозильной камеры. Духовку включить для разогрева до 180 градусов. Репчатый лук очистить и вымыть.
  • Нарезать лук мелкими кубиками.
  • В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и жарить 2-3 минуты. После добавить в сковороду к луку фарш и жарить, постоянно разбивая комочки лопаткой, 7-8 минут, до готовности.
  • Добавить к обжаренному фаршу соль и молотый перец, перемешать.
  • Солёные огурчики нарезать небольшими ломтиками.
  • Твёрдый сыр натереть на средней терке.
  • Слоёное тесто немного раскатать на припылённой мукой доске и разрезать на небольшие квадраты.
  • Смазать тесто кетчупом.
  • В центр каждого квадрата выложить часть фарша.
  • Поверх фарша распределить огурцы.
  • Посыпать начинку тёртым сыром.
  • Уголки теста завернуть наверх и уложить на начинку, не закрывая её полностью. Яйцо разболтать вилкой в небольшой ёмкости. Смазать уголки теста яйцом.
  • Переложить все слойки на застеленный бумагой противень. Всего у меня получилось 9 штук.
  • Выпекать слойки в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
  • Готовые слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами выложить на тарелку и подать на стол. Всё просто и вкусно, наверное, вам понравится. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )