Слойки со шпинатом и риккотой

Если у вас в морозилке лежит на «всякий случай» слоенное тесто, то приготовить чего-нибудь вкусненького не составит особого труда. Например, слойки со шпинатом, риккотой и кунжутом. Слойки получатся очень сочные и нежные.

Ингредиенты
  • Слоенное тесто — 1 упаковка  
  • Сыр Рикотта — 250 гр.  
  • Шпинат — 250 гр.  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Масло растительное — для жарки  
  • Сыр твердых сортов — 70 гр.  
  • Итальянские травы — щепотка  
  • Яйцо куриное — 1 шт.  
  • Кунжут — для присыпки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Заранее вытащить из морозилки слоенное тесто, обычно в упаковке 2 листа.
  • Если шпинат замороженный, то разморозить. Промыть, просушить бумажным полотенцем листики свежего шпината, измельчить.
  • Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло.
  • Выложить шпинат и помешивая, буквально 2 минуты обжарить. Посолить. Даем остыть.
  • Натираем сыр.
  • В миску высыпаем сыр, шпинат, добавляем рикотту, посолить и поперчить. Можно еще добавить щепотку итальянских трав. Все хорошо перемешать.
  • Тесто раскатать в пласт. Разрезать пополам, чтобы получились прямоугольники.
  • Делаем проколы вилкой, чтоб выходил воздух при выпечке. Выложить на середину начинку и сыра и шпината.
  • Накрыть краями начинку и разрезать на 4 части. Слегка придавить слойки.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов.
  • Берем форму, противень…На дно укладываем бумагу для выпечки и наши слойки.
  • Промазываем слойки взбитым яичком и посыпаем кунжутом.
  • Выпекаем слойки примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
  • Достаем слойки из духовки и даем остыть.
  • Слойки со шпинатом, риккотой и кунжутом готовы. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )