Слоёные рогалики с яблочной начинкой — отменная домашняя выпечка! Благодаря тому, что тесто используется уже готовое, на приготовление рогаликов уйдёт минимум времени, а в результате вы получите золотистые и слоистые мини-рулетики с сочными и мягенькими дольками яблок внутри теста!
Ингредиенты
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Яблоки — 240 г (2 шт.)
- Сахар — 60 г
- Мука — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра для подачи — 0,5 ст. ложки
Шаги
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 30 минут до начала приготовления рогаликов.
- Яблоки вымойте, вытрите насухо. Удалите сердцевину в каждом яблоке, а мякоть нарежьте дольками.
- Духовку включите для разогрева до 200 градусов. Стол присыпьте мукой и разверните пласт слоёного теста. Разрежьте его на 5 прямоугольников.
- Возьмите одну часть теста и раскатайте в прямоугольник размером 15х24 см, толщиной около 3 мм.
- Этот кусочек теста разрежьте на четыре треугольника.
- С широкой стороны каждого треугольника теста выложите по дольке яблока.
- Присыпьте дольки яблок сахаром.
- Сверните треугольники теста в виде рогаликов.
- Таким точно образом поступите с оставшимися частями теста и дольками яблок. Из 0,5 кг теста и двух яблок у меня получилось 20 рогаликов. Покройте противень пергаментом для выпечки и выложите рогалики.
- Яичный желток отделите от белка. Белок не понадобится. Желток смешайте с 0,5 ч. ложки воды и смажьте рогалики.
- Выпекайте рогалики с яблоками в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовые рогалики с яблоками выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
- Рогалики из слоёного теста с яблочной начинкой готовы!
- Приятного аппетита!
