Сочная и ароматная закуска из помидор: съедается даже лук

Расскажем про простую, но красивую овощную закуску на багете.

Ингредиенты
  • помидоры — 4 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • базилик свежий — пучок;
  • растительное масло — 3 ст.л.;
  • мед — 1,5 ч.л.;
  • орегано — ½ ч.л.;
  • сок лимона — 2 ст.л.;
  • соль — ч.л.;
  • перец острый — ½ шт.;
  • смесь перцев свежемолотая — ½ ч.л.;
  • багет — шт.
Шаги
Печать
  • Нарезаем тонкими кольцами помидоры (8 мм) и репчатый лук. Шинкуем мелко базилик и острый перец. В форму выкладываем слоями луковые кольца, томаты, базилик и острый перец. Чередуем слои, пока компоненты не закончатся.
  • Для заправки пропускаем через пресс зубчики чеснока, соединяем с растительным маслом и лимонным соком. В заправку высыпаем соль, смесь перцев, орегано, добавляем мед и тщательно перемешиваем.
  • Заправку выливаем на поверхность слоев из помидор и лука. Плотно закрываем форму крышкой, слегка трясем овощную массу внутри.
  • Оставляем помидоры и лук мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике.
  • На сухой сковороде обжариваем слегка кусочки багета.
  • Выкладываем кольца лука и маринованных помидор на обжаренные куски багета.
  • Получается закуска из помидор с отменным ароматом и вкусом. Это хорошая замена типичным вредным закускам на праздник.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate