Categories: Основные блюда

Сочнее не бывает. Рецепт вкусных котлет по рецепту моей мамы: всегда нежный и сливочный вкус

Мы хотим рассказать о том, как можно приготовить котлеты из минимального количества продуктов.

Ингредиенты

фарш — 1,5 кг;
лук репчатый — шт.;
батон — ½ шт.;
вода — 300 мл;
соль — 2 ч.л.

Шаги

Печать

Пропускаем вместе с мясом через мясорубку луковицу.
Нарезаем небольшими кусочками хлеб, выкладываем на противень. Высушиваем в духовке хлеб до появления легкой золотистой корочки. Пропускаем хлеб через блендер, получаем перемолотые сухари.
В отдельной миске заливаем панировочные сухари водой, оставляем на 5 минут. Выкладываем в мясную массу набухшие сухари, а также соль, перемешиваем.
Формируем котлеты.
В сковороде с небольшим добавлением растительного масла обжариваем котлеты до румяной корочки.
Перекладываем котлеты в форму для запекания.
Сверху на котлеты кладём сливочное масло.
Готовим в духовке при 180 градусах 40 минут. За это время котлеты пропарятся, пропитаются сливочным маслом и станут мягкими нежными и очень вкусными.
Не забываем накрывать котлеты фольгой перед тем, как положить в духовой шкаф. Рекомендуется подавать котлеты с картофельным пюре. Получаются сочные и мягкие котлеты из простых компонентов.