Сочник с творогом «Назад в СССР»

Такие сочники продавались раньше в любой школе. И их выпекали дома. Предлагаем рецепт сочника как в детстве

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Мука — 450 гр.
  • Разрыхлитель
  • Для начинки:
  • Творог — 200 гр.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 пачка
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана — 50 гр.
  • Крахмал — 2 ст.л.
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
  • Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
  • Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
  • Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах.
  • Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .
  • Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню — сочни готовы!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Translate » Переводчик