Categories: Закуски

Сочные беляши без дрожжей за 30 минут: простой рецепт

Стоит поделиться простым способом быстрой готовки беляшей.

Ингредиенты

Кефир — 250 мл;
Соль — 2 ч.л.;
Сода — 0,5 ч.л.;
Яйцо — шт.;
Мука — 300 г;
Растительное масло — 1,5 ст.л.;
Фарш — 400 г;
Лук репчатый — 2 шт.;
Вода — 2 ст.л.

Шаги

Печать

В кефир высыпаем чайную ложку соли и соду, перемешиваем до растворения сыпучих продуктов. Разбиваем в кефир яйцо, смешиваем, просеиваем частями муку.
Замешиваем липкое и густое тесто, вливаем к нему растительное масло. Смешиваем масло в тесто, накрываем его целлофаном и оставляем на 10 минут.
В это время готовим начинку, а именно нарезаем мелким кубиком луковицу, смешиваем с фаршем. Солим мясную начинку, выливаем в нее немного воды.
Тесто делим на 12 равных частей, раскатываем каждый колобок в тонкую лепешку. В лепешки выкладываем по столовой ложке начинки, края теста запечатываем в одной точке. Заворачиваем начинку в тесто будто в мешочек и придавливаем.
В сковороде разогреваем растительное масло, опускаем в него беляши. Обжариваем пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
В результате получаются ленивые беляши с сочной начинкой. Также к мясному наполнению в процессе готовки можно нашинковать зелень.

Recept