Укроп и петрушка содержат большое количество витаминов и минералов, которые могут быть полезны для организма. Укроп богат витаминами А, С и К, а также содержит фолиевую кислоту, железо, кальций и другие минералы. Он может помочь улучшить пищеварение, снизить артериальное давление и укрепить иммунную систему.
Ингредиенты
- укроп — пучок;
- петрушка — пучок;
- соль.
Шаги
- Шинкуем мелко укроп и петрушку, но не смешиваем. В банки объемом меньше 1 литра укладываем отдельно петрушку и укроп.
- В 200 мл кипятка высыпаем соль и тщательно перемешиваем до полного растворения песчинок. Выливаем кипяток в банки так, чтобы жидкость полностью заполнила тары.
- Утрамбовываем ложкой зелень в банке, закрываем крышкой и убираем в холодильник.
- После данного маринования можно в любой момент достать укроп и петрушку и пользоваться.
Сохраняется вкус и аромат свежей зелени.
