Сохраняем вкус и аромат свежей зелени. Как заготовить укроп и петрушку впрок

Укроп и петрушка содержат большое количество витаминов и минералов, которые могут быть полезны для организма. Укроп богат витаминами А, С и К, а также содержит фолиевую кислоту, железо, кальций и другие минералы. Он может помочь улучшить пищеварение, снизить артериальное давление и укрепить иммунную систему.

• Шинкуем мелко укроп и петрушку, но не смешиваем. В банки объемом меньше 1 литра укладываем отдельно петрушку и укроп.
• В 200 мл кипятка высыпаем соль и тщательно перемешиваем до полного растворения песчинок. Выливаем кипяток в банки так, чтобы жидкость полностью заполнила тары.
• Утрамбовываем ложкой зелень в банке, закрываем крышкой и убираем в холодильник.
• После данного маринования можно в любой момент достать укроп и петрушку и пользоваться.

Сохраняется вкус и аромат свежей зелени.