Categories: Супы

Солянка из мяса — настоящее восхищение для мужчин!

Это блюдо идеально подходит для торжественного обеда, а также не оставит равнодушными ваших близких. После новогодних праздников оно станет настоящей находкой!

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 300 г
Колбаса варено-копчёная — 150 г
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Колбаса сырокопчёная — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Солёные огурцы — 1-2 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода — 2 л
Лавровый лист — 2 шт.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Маслины — 10 шт.
Рассол из маслин — 100 мл
Лимон — для подачи

Шаги

Печать

Предварительно приготовьте мясной бульон из свинины, удалив лишний жир. Пену с поверхности также уберите. Процедите бульон и перелейте в другую кастрюлю, добавьте соль и варите мясо до готовности.
Отварите мясо, нарежьте лук кубиками, натрите огурцы. Обжарьте лук и огурцы на сковороде с томатной пастой, добавьте немного воды и тушите 10 минут.
Нарежьте мясо и колбасу кубиками, а колбаски — кружочками. Добавьте подготовленную смесь в бульон, варите 10 минут. Затем добавьте лавровый лист, мясо и колбасные изделия, варите ещё 10 минут.
На последнем этапе добавьте маслины и рассол. Дайте солянке закипеть и снимите с огня.
Подавайте мясную солянку с лимоном, который можно добавить прямо в тарелку.
Приятного аппетита! ❤️

Recept