Предлагаю очередную вариацию «быстрых» сосисок в тесте, где оболочкой будет обычный хлеб. Удобнее всего использовать любой тостовый нарезной хлеб — пшеничный, ржаной, с отрубями. То же самое касается и сосиски, можно брать молочные, копченые, охотничьи колбаски и другие, главное, чтобы они были тонкими.
Данное блюдо точно разбавит привычный и скучный завтрак. Особенно такие сосиски нравятся детям. В дальнейшем можно экспериментировать с начинкой, например, к сосискам добавлять сыр, также выйдет очень вкусно. Еще как вариант сосиски в «тесте» можно запечь в духовке, на это уйдет больше времени, но значительно сократится число калорий.
Ингредиенты
- Сосиски – 10 шт.
- Хлеб для тостов (нарезной) – 10 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Масло растительное – 60-80 мл
- Соль, перец – по вкусу
Шаги
- Ломтики белого хлеба уложите на рабочую поверхность, раскатайте каждый с помощью скалки. Кусочки должны стать тоньше, но шире.
- В раскатанный хлеб уложите сосиску, сверните рулетом. Таким образом поступите со всеми кусочками.
- Куриные яйца вбейте в глубокую миску, добавьте к ним молоко, расколотите вилкой, посолите и поперчите.
- Заготовки поочередно опускайте в яично-молочную смесь, обволакивая со всех сторон. Не держите их очень долго в жидкости, иначе мякиш расползется, действуйте быстро.
- На плиту установите сковороду, влейте несколько ложек масла, разогрейте. В горячие масло уложите заготовки. Жарьте их на среднем огне со всех сторон до приобретения румяной корочки. Они жарятся очень быстро, поэтому не уходите далеко от плиты.
- После жарки трубочки выложите на салфетку, которая впитает излишки масла.
- Блюдо подайте на стол в теплом виде совместно каким-нибудь соусом на выбор.
- Блюдо подайте на стол в теплом виде совместно каким-нибудь соусом на выбор.
