Соус Сальса

Всем привет, сегодня мы приготовим с вами интересный мексиканский соус. Он подойдет больше для любителей острых ощущений, так как готовится с перцем чили. Кстати, разновидностей соуса сальса много, но мы сделаем классику — сальсу из помидоров)

Ингредиенты
  • Помидоры — 3шт больших или несколько черри  
  • Перец чили — Половина стручка  
  • Репчатый лук — 1шт  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Лайм — 2ст.л.  
  • Кинза свежая — Небольшой пучок  
  • Соль, перец — По вкусу  
  • Кориандр — По вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала берём спелые помидоры, делаем на них надрез крест-накрест и обдаем их кипятком при минуты и сразу же следом обдаем ледяной водой. Таким образом легко снимается кожица с помидоров (Но если вы торопитесь, можно и не снимать).
  • Далее чистим чеснок и лук, и очищаем перец от семечек и прожилок внутри.
  • Теперь нарезаем все овощи, но главное нарезать очень и очень мелко вручную. Блендером для соуса сальса не пользуются. Вся фишка соуса в нарезке мелким кубиком.
  • Далее берём кинзу, моем и так же нарезаем как можно мельче.
  • Когда все ингредиенты готовы, берём сок лайма, соль, перец, кориандр по вкусу и заправляем соус. Тщательно все перемешиваем и отправляем в холодильник на часик, чтобы соус настоялся.
  • Лучше подавать соус к мясу) Приятного аппетита!)
Рейтинг
( Пока оценок нет )