Пончики — это кондитерское изделие из жареного теста с дыркой посередине. Они популярны во многих странах мира и имеют богатую историю. Точных данных о том, где и когда появились первые пончики, нет.
Ингредиенты
- Мука — 500 г;
- Яйцо — 20 г;
- Вода — 310 г;
- Сахар — 60 г;
- Дрожжи сухие — 6 г;
- Маргарин — 30 г;
- Соль — 5 г;
- Растительное масло — 500 г.
Шаги
- В углубление в муке выливаем воду, добавляем яйцо. Высыпаем в смесь сахар, соль и сухие дрожжи, смешиваем компоненты.
- К общей массе добавляем маргарин, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Сформированный колобок перекладываем в тару, смазанную растительным маслом.
- Смазываем колобок тоже растительным маслом, оставляем под целлофаном на 1.5 часа. Обминаем тесто и делим на колобки по 25 грамм.
- Оставляем колобки на 8 минут на столе, а затем делаем в каждом отверстие. Оставляем пончики еще 10 минут на столе.
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него пончики. Обжариваем пончики с каждой стороны по паре минут.
Получаются пышные мягкие пончики. Их можно посыпать сахарной пудрой после приготовления.
