Это упрощённый вариант знаменитого соуса Болоньезе. Получается невероятно вкусно и очень просто. На гарнир я обычно использую спагетти, что ещё больше придает блюду итальянский вид и вкус. Но так же на гарнир подойдёт рис или пюре.
Ингредиенты
- Фарш (свинина+говядина) – 500 гр
- Луковица – 1 шт
- Соль – 0.5 ч.л
- Майонез – 1 ст.л
- Кетчуп – 2 ст.л
- Вода питьевая – 150 мл
- Спагетти – на гарнир
Шаги
- Фарш, если заморожен предварительно нужно разморозить. Лук нарезаем мелко.
- В глубокой сковороде обжариваем фарш без масла. Можно добавить 1 ч.ложку растительного масла, но не больше, фарш сам по себе жирный.
- Когда жидкость начнёт выпариваться, а фарш схватится, добавляем лук и продолжаем тушить, пока лук не станет полупрозрачного цвета.
- Добавляем майонез, кетчуп, соль и заливаем водой. Всё перемешиваем, убавляем огонь до среднего и тушим, примерно, 15 минут.
- Пока наш фарш готовится, отвариваем спагетти как указанно на упаковке.
- Если информации о приготовлении нет, в кастрюлю наливаем воду, солим, ставим на огонь. В закипевшую воду кладём спагетти. Спагетти лучше разломать напополам. И постоянно помешиваем вилкой, чтоб не слиплись. Время варки зависит от производителя. Примерно 8 минут. Затем откидываем готовые спагетти на дуршлаг и промываем холодной водой. Чтоб спагетти были ещё вкуснее, можно подогреть их в той же кастрюле на сливочном масле.
Фарш готов, спагетти на гарнир готовы. Выкладываем все на тарелочку (я готовила ребёнку, поэтому “сообразила” такую моську). Приятного аппетита.
