Стоит подробнее рассказать про засолку огурцов.

Замачиваем огурцы в тазике с холодной водой на пару часов. Мелко шинкуем укроп с зонтиками, выкладываем на дно банки.

Каждый зубчик чеснока делим на 3 части, добавляем к укропу в банку. Удаляем плодоножки у огурцов, выкладываем на дно банки отрезанной частью вниз. Заполняем огурцами половину банки.

Шинкуем лист хрена и листья вишни и смородины, выкладываем на слой огурцов в банке. Туда же кладем мелиссу, заполняем оставшуюся часть банки огурцами.

Шинкуем петрушку, выкладываем на верхушку огурцов.

В кастрюле с литром воды высыпаем соль, доводим до кипения. Выливаем рассол в банку с огурцами, на верхушку высыпаем лимонную кислоту.

В большую кастрюлю с водой кладем банку с огурцами, кипятим 15 минут -1,5 литровую банку.

Закручиваем крышку на стерилизованной банке, переворачиваем дном вверх, укутываем в одеяло и оставляем до остывания.

В банку также можно добавить любимые травы, например, эстрагон. Получаются хрустящие ароматные соленые огурцы.