Стручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком

Очень лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо: стручковая фасоль слегка отваривается, а затем обжаривается с добавлением панировочных сухарей и тёртого сыра. Фасоль получается сочной, со сливочным вкусом. А интересную нотку и яркость блюду добавляет

• Подготовьте необходимые продукты. Сыр берите любой твёрдый, у меня — грана падано.
• Стручковую фасоль вымойте. У каждого стручка срежьте кончики. Очень длинные стручки разрежьте на более короткие части.
• В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды и в кипящую воду опустите фасоль. Варите 5-7 минут, почти до готовности. Затем слейте воду.
• На сковороде разогрейте сливочное масло. В горячее масло выложите панировочные сухари, обжаривайте сухари на среднем огне 2-3 минуты, часто помешивая.
• Выложите в сковородку к сухарям фасоль и обжаривайте всё вместе 3-4 минуты, помешивая. Очищенный чеснок натрите на мелкой тёрке (или пропустите через пресс) и добавьте в сковородку. Перемешайте.
• Посыпьте фасоль в сковороде половиной натёртого сыра.
• Перемешайте и снимите сковороду с огня.
• Стручковая фасоль с сыром, панировочными сухарями и чесноком готова. Подавать блюдо сразу же после приготовления, посыпав оставшейся половиной натёртого сыра. Приятного аппетита!