Categories: Супы

Суп Гамбургер

Вкусный, ароматный и сытный гамбургер-суп получил свое название благодаря говяжьему фаршу, своему основному ингредиенту, и конечно, овощам. Кстати, рецепт удобен еще и тем, что вы можете смело добавить в суп картофель. В любом случае будет вкусно.

Ингредиенты

Фарш говяжий – 600 г
Бульон говяжий – 500 мл
Лук репчатый – 180 г
Сельдерей – 150 г
Морковь – 250 г
Перец сладкий – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры резаные – 400 г
Томатная паста – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Орегано сушеный – 1 ч.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец – ½ ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Нарезать лук, сельдерей, морковь и сладкий перец мелкими кубиками, чеснок измельчить.
Разогреть сотейник с растительным маслом и обжарить говяжий фарш на среднем огне 2-3 минуты, переложить фарш из сотейника в миску.
Добавить нарезанные лук, сельдерей, морковь и сладкий перец перемешать и обжарить 3 минуты на среднем огне.
В кастрюлю добавить мясной бульон, резаные помидоры, чеснок, орегано и довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 25 минут на слабом огне.
В кастрюлю добавить обжаренный фарш, соль и перец по вкусу. Варить на слабом огне 5 минут. Гамбургер суп готов.

Ricepte2021