Суп из куриных голеней с вермишелью

Суп из куриных голеней с вермишелью

Полезное и вкусное первое блюдо для обеда. Готовится такой суп быстро и очень просто, получается легким и нежирным.

Ингредиенты
  • Куриные голени – 3 шт.  
  • Картофель – 2 шт.  
  • Морковь – 1 шт.  
  • Лук – 1 шт.  
  • Вермишель – 30 г  
  • Растительное масло – 3 ст. л.  
  • Лавровый лист – 1 шт.  
  • Перец горошком – 3 шт.  
  • Соль – 1 ч. л.  
  • Вода – 2 л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Голени моем, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, снимаем шумовкой пену и варим 20 минут. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим еще 15-20 минут.
  • Вынимаем из кастрюли голени и отправляем в бульон картошку.
  • Пока варится картофель, приготовим зажарку. Для этого мелко порежем лук, натрем морковь на крупной терке. На сковороде разогреем растительное масло и отправим обжариваться сначала лук, а когда они станет прозрачным – морковь. Обжариваем овощи до золотистого цвета и отправляем в бульон.
  • Куриные голени разбираем, мясо отправляем к картошке с зажаркой. Добавляем вермишель, провариваем все вместе 3-4 минуты, добавляем соль и зелень вкусу.
  • Снимаем суп с огня, даем настояться 10-15 минут и подаем к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )