Суп из замороженных овощей

Аппетитный, легкий и сытный суп из замороженных овощей готовится быстро и просто. Для этого вам понадобятся овощи, что есть в вашем доме и смесь замороженных овощей, желательно с зеленым горошком и сладким перцем, 30 минут и вкусный овощной суп готов.

Ингредиенты
  • Овощная замороженная смесь — 450 г  
  • Рис — 80 г  
  • Картофель — 300 г  
  • Белокочанная капуста — 150 г  
  • Лук репчатый — 100 г  
  • Морковь — 80 г  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Петрушка свежая — 5 г  
  • Сушеная овощная приправа — 1 ст.л.  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Лавровый лист — 1 шт  
  • Соль — по вкусу  
  • Вода — 2 л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарезать лук, морковь, картофель небольшими кубиками, белокочанную капусту соломкой, чеснок и петрушку измельчите. Рис промойте в холодной воде.
  • Нагрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное масло и репчатый лук, обжарьте 2-3 минуты на среднем огне.
  • Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте, помешивая, 1 минуту на среднем огне.
  • Добавьте морковь и обжарьте на среднем огне 3 минуты.
  • Затем добавьте картофель и жарьте еще 3 минуты на среднем огне.
  • Добавьте белокочанную капусту, перемешайте и продолжайте жарить еще 1 минуту.
  • Затем добавьте овощную сушеную приправу, черный молотый перец, лавровый лист и перемешайте.
  • Добавьте замороженные овощи, рис, воду и довести до кипения, снять образовавшуюся пену, добавить соль по вкусу и убавить огонь на слабый, накрыть крышкой и варить 15 минут.
  • Добавить в суп свежую петрушку, соль и перец по вкусу, выключить огонь.
  • Суп из замороженных овощей подавать горячим.

Советы: 

1. Воду можно заменить мясным, куриным или овощной бульоном.

2. Овощную смесь желательно использовать с болгарским перцем и зеленым горошком.

Рейтинг
( Пока оценок нет )