Суп с фрикадельками и овощами

Суп с фрикадельками и овощами

Ароматный, легкий и простой в приготовлении суп с фрикадельками и овощной смесью.

Ингредиенты
  • Вода — 2 л  
  • Овощная смесь (замороженная) — 400 г  
  • Фарш — 350 г  
  • Томатная паста — 1 ч. л.  
  • Соль, перец — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В четырехлитровую кастрюлю наливаем два литра воды и ставим на огонь.
  • Пока закипает вода, приготовим фрикадельки. Для этого фарш (у меня телячий, но можно использовать любой другой) солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
  • В кипящую воду отправляем подготовленные фрикадельки и когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пену. Варим фрикадельки примерно 3 минуты.
  • Теперь в кастрюлю добавляем замороженную овощную смесь, доводим до кипения, солим (я добавила пол столовой ложки соли) и перчим по вкусу. Сюда же добавляем одну чайную ложку томатной пасты.
  • Варим суп еще примерно 5 минут и снимаем с огня.
Рейтинг
( Пока оценок нет )