Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Согласитесь, в наше напряженное время всегда приятно иметь под рукой рецепты вкусных блюд, которые приготовить легко и быстро. И такой рецепт у нас есть, это популярный суп с мясными фрикадельками. Идеальное сочетание легкого, вкусного, сытного и такого домашнего. Маленькие шарики из мясного фарша, овощи, зелень, казалось бы все так просто, но суп получается изумительным и готовится всего 30 минут.

Ингредиенты
  • Фарш мясной — 400 г  
  • Морковь — 140 г  
  • Лук репчатый — 250 г  
  • Картофель — 300 г  
  • Рис — 2 ст.л.  
  • Вода — 2 литра  
  • Петрушка — 5 г  
  • Укроп — 10 г  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Лавровый лист — 2 шт  
  • Растительное масло — 1 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Половину мелко нарезанного лука добавить в мясной фарш, хорошо перемешать с солью и перцем.
  • В кастрюлю добавить 1 ст.л. растительного масла и вторую половину мелко нарезанного лука, обжарить на среднем огне в течение 2 минут.
  • Натертую морковь добавить к луку и обжарить все вместе еще 3 минуты.
  • Затем в кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения, в кипящий бульон добавить 2 ст.л. промытого риса и картофель, нарезанный кубиками, закрыть крышкой и варить 10 минут на слабом огне.
  • Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
  • Добавить в кастрюлю фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить суп 15 минут на слабом огне.
  • Добавить в суп мелко нарезанные укроп и петрушку. Суп с фрикадельками готов к подаче!

 
Рейтинг
( Пока оценок нет )