Суп с капустой и мясным фаршем «Голубец»

Суп с капустой и мясным фаршем "Голубец"

Приготовьте суп-голубец, он имеет тот же вкус, что и классические голубцы, но требует гораздо меньше усилий! Этот вкусный и сытный суп из капусты и говяжьего фарша — идеальный вариант для обеда или на ужин. Если вы любите голубцы, но не любите лишние хлопоты, этот суп-голубец быстрого приготовления специально для вас!

Ингредиенты
  • Фарш говяжий — 450 г  
  • Капуста белокочанная — 400 г  
  • Морковь — 220 г  
  • Томаты протертые — 650 г  
  • Рис — 120 г  
  • Бульон говяжий — 1,5 л  
  • Лук репчатый — 160 г  
  • Чеснок — 4 зубчика  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Свежая петрушка — 10 г  
  • Сахар — 2 ст.л.  
  • Лавровый лист — 1 шт  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Соль — 2 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Нарежьте белокочанную капусту небольшими кубиками, морковь небольшими ломтиками и репчатый лук полукольцами, чеснок измельчите, рис промойте в холодной воде.
  • Разогрейте кастрюлю, добавьте растительное масло и репчатый лук, обжарьте на среднем огне 3-4 минуты.
  • Добавьте говяжий фарш и обжаривайте 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая и разбивая комочки.
  • Добавьте чеснок, морковь, капусту, рис, протертые томаты, бульон, сахар, лавровый лист, черный перец, соль и хорошо перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут.
  • Готовый суп посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
  • Подавайте суп-голубец горячим, со сметаной и свежим хлебом.

Совет:

Говяжий фарш можно заменить фаршем из индейки или курицы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )