Суп с лесными грибами и сливками

Приготовим на первое суп с лесными грибами со сливками.  Лесные грибы имеют особый аромат, а в сочетании со сливками суп будет очень нежный и аппетитный. Грибы можно взять любые, например, подосиновики, опята,  лисички или можно смесь грибов. Легкий суп подойдет и для любителей правильного питания.

Ингредиенты
  • Лесные грибы — 250 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливки 10% — 1/2 стакана
  • Растительное масло — для жарки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Очистить картофель, нарезать средними кубиками и отправить вариться в подсоленной воде.
  • Грибы хорошо промыть в холодной воде, если они крупные разрезать на несколько частей. Просушить.
  • Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и отправляем жариться грибы 15-20 минут, помешивая.
  • Очистить лук, мелко нарезать и отправить жариться к грибам. Посолить поперчить.
  • Жарить, помешивая еще 5 минут.
  • Отварить картофель до полуготовности, отправить в кастрюлю луково-грибную смесь.
  • Варить еще 5 минут, добавляем сливки, размешиваем и пробуем на соль. Оставляем провариться еще 1 минуту.
  • Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем настояться.
  • Разливаем по тарелкам. Можно украсить блюдо веточкой базилика.
  • Нежный и ароматный суп с лесными грибами и сливками готов. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик