Categories: Салаты

Свекольно-селедочный салат

Это не разновидность “шубы”, а очень вкусный салат с сельдью, свеклой, шампиньонами и помидорами. Салат слоеный.

Ингредиенты

Свекла вареная – 1 шт.
Лук красный крупный – 0,5 шт.
Шампиньоны – 150 г
Помидоры – 1 шт.
Сельдь малосольная – 150 г
Яйца вареные – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа – небольшой пучок
Майонез – 150 г
Масло сливочное – 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый

Шаги

Печать

Как приготовить салат из свеклы и сельди: Майонез можете приготовить свой домашний. Я же не имею ничего против магазинного оливкового майонеза.
Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать мелкими кубиками. Потушить грибы на сливочном масле, посолить и поперчить. Дать грибам остыть.
Мелкими кубиками порезать свеклу, лук и помидор. Посолить и поперчить.
Порубить мелко яйца, сельдь и зелень.
Укладывать салат из свеклы и сельди слоями: 1.Половина свеклы. Сеточка из майонеза. Для этого уголок пакета срезаем чуть-чуть и майонез будет выдавливаться тонкой струйкой. 2.Посыпать половиной лука и половиной яиц. Сделать сеточку из майонеза. 3.Посыпать зеленью и выложить сельдь. 4.Выложить грибы и сделать майонезную сеточку. 5.Выложить помидоры. 6.Посыпать их оставшимися луком и яйцами. Сделать майонезную сеточку. 7.Сверху положить свеклу, немного майонеза и украсить салат из свеклы и сельди зеленью. Салат из свеклы и сельди будет вкуснее, когда постоит 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Recept