Свинина c квашеной капустой в духовке

Прелесть этого известного блюда русской кухни, заключается не только во вкусе. Для его приготовления вам понадобятся всего 4 ингредиента — свинина, квашеная капуста, морковь и репчатый лук. Благодаря томлению в духовке и кислоте квашеной капусты, кусочки мяса становятся нежными, а у капусты появляется особенный аромат.Свинину духовую с квашеной капустой приготовьте к семейному обеду или праздничному ужину, подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре. Успех гарантирован!

Ингредиенты
  • Свиная шейка — 800 г
  • Квашеная капуста — 1 кг
  • Лук репчатый — 250 г
  • Морковь — 220 г
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Перец черный горошком — 10 шт
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Вода — 125 мл
  • Соль — по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Репчатый лук и морковь нарезать тонкой соломкой, мясо нарезать небольшими кусочками.
  • Разогреть кастрюлю, добавить растительное масло, нарезанные лук и морковь и жарить 5-6 минут на среднем огне.
  • Добавить мясо и продолжать жарить 5-6 минут на среднем огне.
  • Добавить сахар, перец, лавровый лист, томатную пасту, перемешать и обжарить 2 минуты на среднем огне.
  • Добавить квашеную капусту, воду, перемешать и довести до кипения, накрыть крышкой.
  • Духовую свинину с квашеной капустой посыпать зеленью и подавать горячей.

 
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик