Свинина під яблуками й чорносливом — смачна й ніжна м’ясна страва

Свинина під яблуками й чорносливом — смачна й ніжна м’ясна страва, яка справить приємне враження на важливих гостей.

Поєднання свинини зі свіжими фруктами та сухофруктами (у нашому випадку це яблука й чорнослив) — смачне рішення, якщо ви плануєте подати до столу незвичну страву.

Тож якщо ви любите контрасти між солоним і солодким, а ще завжди за експерименти на кухні, спробуйте цей рецепт свинини під яблуками й чорносливом і здивуйте своїх гостей! 

Ингредиенты
  • Свинина 600 г
  • Яблука 1 шт.
  • Чорнослив без кісточки 4 шт.
  • Твердий сир 40 г
  • Яйця 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Олія соняшникова 20 мл
Шаги
Печать
  • Чорнослив залийте гарячою водою і залиште на 10 хвилин. Потім воду злийте, чорнослив обсушіть паперовим рушником.
  • М’ясо помийте, обсушіть і відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть. Сир натріть на грубій терці, додайте яйце і перемішайте. Яблуко помийте, акуратно видаліть серцевину і наріжте кружальцями.
  • Деко змастіть олією і викладіть на нього відбиті шматочки м’яса. На кожний шматочок покладіть по кружальцю яблука. Посередині кожного кружальця покладіть по чорносливу. Змастіть м’ясо з яблуком сирно-яєчною масою.
  • Помістіть деко в духовку, розігріту до 190°C, на 40-45 хвилин до появи золотистої скоринки.
Источник
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate