Свинина с картошкой являются привычной повседневной едой. Но даже из этих ингредиентов можно приготовить красивое блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. Сегодня будет свинина с картошкой в духовке. Все очень просто, но невероятно вкусно. Благодаря тому, что картофель располагается внизу, он пропитывается всеми соками из верхних слоев блюда, а фольга значительно ускорит процесс и поможет сохранить ароматы внутри.
55 мин 4 порций
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Свинина 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 1 шт
- Твердый сыр 120 г
- Майонез 70 г
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Подготовить все необходимое. Картошку и лук почистить и помыть.
Свинину нарезать пластинками толщиной в полсантиметра. Слегка отбить молоточком с двух сторон, посыпать солью и молотым перцем. Если есть возможность, то мясо можно сделать заранее и хранить в холодильнике, так оно лучше просолится.
Форму для духовки смазать небольшим количеством любого жира. Хорошо разогреть в духовом шкафу. Выложить нарезанный тонкими кружочками картофель. Чуть приправить.
Смазать майонезом. Противникам майонеза можно использовать сметану.
Выложить свинину, чтобы она покрывала всю картошку. Если мяса много, разместить в два слоя.
Распределить четвертькольца лука.
Затем кружочки помидоров.
Нанести сетку из майонеза. Для удобства его можно поместить в пакет и отрезать уголок.
Засыпать все тертым сыром. Прикрыть сверху фольгой, прижав ее по краям как можно более герметично. Поставить в духовку, установив температуру на уровне 180 градусов.
Держать полчаса, после чего аккуратно приоткрыть и проверить готовность картофеля. Если он мягкий, фольгу убрать и запекать еще 10 минут, чтобы сыр сверху немного подрумянился.
Свинина с картошкой в духовке готова. Подавать сразу же, можно украсить зеленью.
